طعم العطر مع تييري موغلر

إشعار إلى الجشع! تييري موغلر لنا لاكتشاف أربعة من العطور ومبدع: انجيل، الغريبة، Womanity وA * رجال، إعادة النظر من
 قبل هيلين Darroze، واحدة من أعظم الطهاة دور البطولة الفرنسية. فكرة؟ إنشاء مواز بين المطبخ وهوت هوت العطور والروائح بعيدا بحيث تصبح الجشع مع الملاحظات التي من شأنها أن الفم تقريبا المياه ...

"لو النقرس دو تواليت" جمع: رحلة بين رائحة والنكهات

لهيلين Darroze، ستار شيف والأنف والفم لا ينفصلان: "كطبق، نحن نعرف على الفور سواء أحببنا ذلك أم لا العطر أن يشعر المرء. وأعتقد أن العطور هي الصاعقة ".

للانجيل، وقد وضعت هيلين Darroze وبيار اولاس، المدير الفني الشمية لتييري موغلر، وهو أكثر عصير الذواقة، وتتضمن الصيغة الأصلية من مسحوق الكاكاو المر. وهكذا، فإن المذكرات هي حسي، استيعاب شيء "التي تطلق الكثير من نكهة في الفم"، ويقول الشيف نجوم.

ثم يتعزز الغريبة الرئيسي الثاني موغلر غالاكسي الإناث على المملحة الكراميل مجرد معطف تلاحظ العنبر الغريبة لجعل دسم. يمكننا الربط بين الملاحظات "حلوى ناعمة وحساسة" وفقا هيلين Darroze.

حول Womanity واتفاق الحلو وانواع الطعام لا لبس فيها، فإنه يصبح أكثر مربكة بإضافة حار بمهارة التين الصلصة ومخلل في الخل الحلو. A العطر التي تذكر "فاتح الشهية، شقة لينة جدا والمؤنث، لدغة قليلا" عن الشيف ستار.

وأخيرا A * رجال، أول موغلر ذكر بأناقة ويتعزز أعقاب بواسطة الفلفل الأحمر معبأة التي يعطيها القوة والهيبة. "جرة مع النقيض من خلال البني القهوة والفلفل الأحمر" تخيل هيلين Darroze.

"طعم من العطر» مجموعة من تييري موغلر
ملاك "طعم العطر" (35 مل) - 71 €
الغريبة "طعم العطر" (30 مل) - 57 €
Womanity 'طعم العطر "(50 مل) - 69 €
A * الرجال "طعم العطر" (100 مل) - 70 €


معلومات القراء: 01 55 62 25 38